授業評価のアンケートを取る手法も、紙からWebへと切替えている学校も多いとおもいます。
回答率はいかがでしょうか？
ある学校では、「ペーパーアンケートでは80%以上の回答率だったが、Webアンケートでは、30%台になってしまった。いろいろ周知活動しているのに。」とおっしゃっていました。
後で答えれば良いとなると、ついつい後回しにしてしまい、忘れて期限が過ぎてしまった。（冷蔵庫の中の物も一緒ですね。気がついたらとっくに賞味期限が切れていて、結局食べずに捨てることに（泣））
Webの利点は何か？
・物理的に離れていても集めることが出来る
・時間的制約を受けない（いつでもできる）
・本音で回答できる（周りの眼を気にしない）
・直接データとして集められる（途中経過も見られる）
など、といったところでしょうか。
ペーパーの利点は何？
・確実に回答を集められる。
それぞれデメリットは、互いのメリットがデメリットになりますね。
それぞれ良い点・悪い点があります。
アンケートで何を重視するのか？
情報を広く集める
作業効率を上げる
など、天秤にかけながら判断が必要になるでしょう。